Fleur en courgette sur pâte brisée

Fleur en courgette sur pâte brisée

Ingrédients

• 1 rouleau pâte brisée  pour moi fait la pate brisée  de Thermomix mais peut se faire avec pâte feuilletée
• 2 courgettes fines (pour le taille  crayon legumes) 
• 100 g de gruyère+ 50G crème fraiche ou fromage de chèvre frais
• 2 branches menthe poivrée
•  Sel, Poivre

• Lavez les courgettes puis détaillez-les en tranches fines à la mandoline ou  talle crayon/ légumes. Mettez le gryère rapé avec de la crème ou  le fromage de chèvre dans un bol, ajoutez la menthe ciselée, du sel et du poivre et travaillez à la fourchette pour assouplir.
• Découpez la pate brisée mettre dans un moule à muffin ou des caissettes en papier
• tartinez-les de la préparation gruyère crème ou  chèvre.
• Déposez les tranches de courgette enroulées comme une fleur
• Enfournez pour 30 minutes.
• servir chaud