Porc à l'ananas 1 rôti de porc ou filet mignon de porc (environ 500 g) 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile neutre 1 cuillère à soupe de miel j’ai mis du sirop d’agave 450 g d’ananas (j’ai pris...

Citrons confits (en vue de faire la recette du poulet aux citrons confits) 6 citrons non traités de préférence ‘(citron de notre citronnier) 50 gr de gros sel environ le jus d’un citron 1/2 litre d’eau bouillie tiède à prévoir 2 feuilles de laurier 1...

Poulet aux citrons confits 4 pilons de poulet 4 hauts de cuisses de poulet ou un Poulet entier découpé par le boucher 1 oignons rouges 2 citrons confits 2 cm de gingembre frais le hacher ensuite ½ c.à.c de curcuma en poudre sel poivre de Madagascar Cassonade...

Craquants fins et dorés à la noix de coco de Philippe Conticini Pour 20 craquants Recette faite à partir du livre de "La pâtisserie des rêves de Philippe Conticini" La pate 60g de noix de coco râpée 3 CS de sucre roux 1 blanc d'œuf 10g de beurre 1 CS...