Babounette en cuisine

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24 août 2017

Cueillette du jardin....haricots verts et jaunes et courgettes taillées

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10 août 2017

Flan de courgettes au fromage frais

Flan de courgettes au fromage frais Pour 6 personnes 4 œufs 2 courgettes râpées 20 cl de crème liquide 40 g de maïzena Une petite boîte de fromage ails et fines herbes j'ai pris du carré frais Du sel Du poivre ½ cuillère à café de cumin PRÉPARATION Dans...

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Tags: Flan de courgettes au fromage frais

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10 août 2017

Chips de blancs d'oeufs aux épices

Chips de blancs d'oeufs aux épices 50 gr de blancs d’œufs 50 gr de farine 50 gr de beurre des épices de votre choix (fleur de sel, sel Himalaya, paprika fumé, piment d'Espelette poivre de Madagascar.... Faites fondre le beurre doucement. Mélangez les...

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10 août 2017

Petit flan de courgettes dans une boite à camembert

Petit flan de courgettes dans une boite à camembert une petite courgette un quart de camembert 3 oeufs sel et poivre un petit oignon émincé 10 cl de crème entière Couper la courgette en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile...

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Tags: Petit flan de courgettes dans une boite à camembert

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10 août 2017

SCARPACCIA DE COURGETTES A LA MANIERE D'ALAIN DUCASSE

Pour une galette de la taille d'une plaque à biscuit roulé Tefal: 1 kg de petites courgettes (avec les fleurs c'est encore mieux) 10 cébettes (ou petits oignons blancs) 4 gousses d'ail 4 oeufs 1 tasse de lait et d'eau mélangés 8 càs (bombées) de farine...

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Tags: SCARPACCIA DE COURGETTES

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5 août 2017

Roulé pomme de terre / courgettes

Roulé pomme de terre / courgettes pour 3-4 personnes : 200 g de courgettes 400 g de pommes de terre 1 œuf + 2 cas de lait 150 g de fromage râpé 1/2 bûche de chèvre j'ai mis du Neuchâtel 2 grosses cas de crème épaisse sel, poivre quelques brins de ciboulette...

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Tags: Roulé pomme de terre

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3 août 2017

Courgettes au vinaigre aigre-doux

Courgettes au vinaigre aigre-doux 3 kg de courgettes 1 tasse d'oignon 1/2 tasse de sel 3 tasses de vinaigre de vin blanc 3 tasses d’eau 2 tasses de sucre 3 cuillères à soupe de poudre de curry 1/2 verre à vin blanc de poivre en grains jour: Éplucher et...

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3 août 2017

BAVAROIS DE COURGETTES à l'avocat at au basilic

BAVAROIS DE COURGETTES à l'avocat at au basilic 600G de courgettes 2 avocats basilic une dizaine de feuilles ½ citron 2 cuillères A café d’agar-agar agar sel de l’Himalaya Poivre de Madagascar Laver les courgettes et cuire à la vapeur couper les avocats...

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3 août 2017

Cueillette du jardin....

Cueillette du jardin.... un plein de brouette!! Potimarrons, courges spaghettis, et des courgettes à foison

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