05 août 2019

Brioche Parisienne façon C. Felder

Brioche Parisienne façon C. Felder Brioche Parisienne façon C. Felder simple et rapide surtout tres bonne (légere) Ingrédients 250 g farine 10 g levure fraîche de boulanger 30 g sucre 1 c. à café rase sel 3 oeufs 165 g beurre Thermomix : Verser la farine, la levure, le sucre, le sel et les oeufs dans le bol Pétrir 3 min/épi Incorporer le beurre et pétrir à nouveau 10min/épi Laisser lever une heure dans le bol Lorsque la pâte a doublé de volume, verser la sur un plan de travail et... [Lire la suite]
Posté par TERRECOLLAGE à 21:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]