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Babounette en cuisine
7 juin 2020

Gâteau crumble au citron au coeur crémeux

Gâteau crumble au citron au coeur crémeux
pour 8 personnes 300 g de farine 1 œuf 150 g de sucre 120 g de beurre Demi-sachet de levure chimique 1 zeste de citron (râpé) Des amandes émondées 1 pincée de sel Commencer par la préparation de la crème pâtissière en suivant ma recette dans le blog en...
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8 février 2020

Flan pâtissier sans pâte de christophe michalak

Flan pâtissier sans pâte de christophe michalak
Flan pâtissier sans pâte de christophe michalak tres parfumé avec la vanille de la réunion Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour un moule de 22 cm – 1 litre de lait entier – 40 cl de crème fleurette ou crème liquide – 250 gr de sucre semoule...
27 octobre 2019

Voici mes derniers gâteaux....

Voici mes derniers gâteaux....
Le premier un gâteau aux pêches composé : base biscuit danois avec chocolat blanc fondu couche de mousse vanille insert framboises couche de mousse pêches le second un gâteau au chocolat composé : base biscuit danois avec chocolat noir fondu caramel moelleux...
5 août 2019

Brioche Parisienne façon C. Felder

Brioche Parisienne façon C. Felder Brioche Parisienne façon C. Felder simple et rapide surtout tres bonne (légere) Ingrédients 250 g farine 10 g levure fraîche de boulanger 30 g sucre 1 c. à café rase sel 3 oeufs 165 g beurre Thermomix : Verser la farine,...
27 mars 2019

Encore un gateau avec les premières fraises

Encore un gateau avec les premières fraises
Ce gâteau est composé de 4 couches différentes La base du gâteau 200g de chocolat blanc passé au micro onde à basse température pour le faire fondre, ensuite émietter 8 biscuits danois bien mélanger le tout ensuite mettre une poignée de grué de cacao....
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4 janvier 2019

Repas du reveillon du jour de l'an

Repas du reveillon du jour de l'an
Les petits amuses bouche effectués par mon amie Pierrette, très colorés!! pour l'entrée Galette de sarasin langouste, noisettes et topinambours Noisettes torifiées, cuisson des topinambours dans de l'huile de noisettes Sauce Dans une casserole mettre...
4 janvier 2019

Gateau de noel

Gateau de noel
Gateau de Noel pour les petits enfants avec de la "neige" Gâteau composé sur le dessus d'un gâteau a le crème de marron pour le gateau du dessous cylindrique d'un brownie coupé en 3 partie garni d'une mousse chocolat Toutes les recettes sont le blog
19 décembre 2018

Mes chocolats de Noël sont faits !!!!

Mes chocolats de Noël sont faits !!!!
Du chocolat 70% fondu à faible température mettez ensuite quelques carrés de chocolat pour amener l'ensemble à la température idéale Avec un pinceau mettre une fine couche de chocolat dans des moules Demarle laisser durcir mettre une seconde couche si...
28 septembre 2018

Un dessert pour un anniversaire

 Un dessert pour un anniversaire
J'ai déjà effectué ce dessert je l'ai juste habillé de chocolat Gâteau anniversaire Menthe chocolat - Babounette en cuisine 1. Préchauffez votre four à 180 degrés. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Faites bouillir le lait avec les feuilles de menthe....
23 juillet 2018

Avant le mondial gâteau de "Pré -ANNIVERSAIRE" de mon petit fils

Avant le mondial gâteau de "Pré -ANNIVERSAIRE" de mon petit fils
Un gâteau tout simple au yaourt fourré à la crème de marron choix du petit fils glacage bleu La petite Anaé apporte le gâteau à son frère VICTOR 9 ans
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