09 février 2017

Citrons confits

Citrons confits (en vue de faire la recette du poulet aux citrons confits)   6 citrons non traités de préférence ‘(citron de notre citronnier) 50 gr de gros sel environ le jus d’un citron 1/2 litre d’eau bouillie tiède à prévoir 2 feuilles de laurier 1 branche de thym quelques grains de baie rouges, baies genévrier,  2 clous de girofle Lavez et brossez les citrons sous l’eau tiède. Essuyez-les. Pressez le jus d’un citron et réservez. Incisez en quatre chaque citron avec un couteau... [Lire la suite]
Posté par TERRECOLLAGE à 15:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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