22 décembre 2016

Ma bûche rose de noël

Ma bûche de noël  Ganache a la framboise : 150 g de coulis de framboise 50 + 160 g de crème liquide entière (30-35% MG) 120 g de chocolat blanc à pâtisser Faites chauffer ensemble le coulis de framboise et les 50 g de crème liquide sur feu doux. Pendant ce temps, concassez finement au couteau le chocolat blanc et versez-le dans un saladier. Versez le mélange framboise / crème par-dessus et mélangez au fouet pour faire fondre le chocolat. Si vous voyez que le chocolat ne fond pas complètement, mettez le saladier sur... [Lire la suite]
Posté par TERRECOLLAGE à 18:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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