Babounette en cuisine

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Administration

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28 septembre 2018

Pour un anniversaire...

Tout d'abord un apéro et ses petits toasts Recette piquée à Chefclub super bon et croustillant mais à prendre du bon pain de mie du boulanger A faire d'avance et remettre au four au moment de servir. voici le lien vers les recettes : Apéro croque Apéro...

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6 août 2018

Diner de gala sans raison

Figues au fromage de jambon grillé, caramel de vinaigre balsamique (figues du jardin ..oui en Normandie) - Faire 4 entailles dans les figues - glisser des tranches fines de crotin de chavignol - passer au four à 180° - lorsque le fromage a fondu, sortir...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2018

Un diner : produits du jardin !

Une courgette ronde farcie poulet et gruyère J'ai plongé la courgette dans ma cocotte minute 4 mn, je l'ai coupée et vidée de ses graines J'ai mixé 1 blanc de poulet avec de la creme du gruyère et de la ciboulette Mettre au four 20mn a 180° Revenue du...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2018

Avant le mondial gâteau de "Pré -ANNIVERSAIRE" de mon petit fils

Un gâteau tout simple au yaourt fourré à la crème de marron choix du petit fils glacage bleu La petite Anaé apporte le gâteau à son frère VICTOR 9 ans

Posté par TERRECOLLAGE à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2018

Un gâteau de "pré_ Anniversaire pour mon petit fils

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3 juin 2018

Gâteau aux abricots

Ce gateau est composé de 3 couches différentes La base du gâteau 200g de chocolat blanc passé au micro onde à basse température pour le faire fondre, ensuite émietter 8 biscuits danois bien mélanger le tout ensuite mettre une poignée de grué de cacao....

Posté par TERRECOLLAGE à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2018

un plat tout simple mais savoureux..

Filet Mignon basse température aux chanterelles et flan de potimarron du jardin Cuire au four chaleur tournante dans une cocotte staub avec eau dans le couvercle pendant 3h a basse température a 100°, je sais lorsque c'est cuit quand l'eau s'est totalement...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2018

Un petit bouquet en honneur de mon amie de Nouvelle Calédonie de passage en métropole

Un petit bouquet en honneur de mon amie de Nouvelle Calédonie de passage en métropole, par la même occasion nous avons invité un couple d'amis en commun, nous avons passé une merveilleuse soirée Céviche cabillaud citron vert et fruits de la passion La...

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4 avril 2018

En bonne Normande du camembert.....

Cake de pomme de terre au camembert 600g de pommes de terre 1 oignon 75g de lardons 2 œufs 20cl de crème liquide ½ camembert 4 tranches de poitrine fumée sel, poivre Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Les mettre dans un récipient...

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4 avril 2018

Tout simple pour un soir

Rougets avec Endives crème et sauce tomate Cuisson à la vapeur pour le rouget Faire braiser les endives apres une cuisson douce de 30mn mettre de la crème fraiche battue avec petit boite de concentré de tomates La douceur de la crème contrebalance l’amertume...

Posté par TERRECOLLAGE à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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