Babounette en cuisine

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30 juillet 2016

Le tout rose....à la pistache

Framboises, fraises et pistaches Composé de 3 couches différentes La base du gâteau 200g de chocolat blanc passé au micro onde à basse température pour le faire fondre, ensuite émietter 8 biscuits danois bien mélanger le tout ensuite mettre une poignée...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2016

Verrine courgette & céleri

Verrine courgette & céleri Cuire 10 mn une petite courgette avec une poignée de feuilles de céleri vivace Mixer au blender (pour moi le thermomix) Verser dans un petit verre de service avec un petit nuage de crème fraiche (de ferme, tellement meilleur)...

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23 juillet 2016

Retour du jardin.....

Cueillette du jardin Une assiette toute simple plaisir des yeux et du palais Tomates Radis Haricots beurre 2 œufs Fromage blanc j’ai utilisé un yaourt braisé nature Fromage de chèvre Ciboulette Piment Espelette sel poivre de Madagascar (merci à Dominique...

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23 juillet 2016

Meringue à la cassonade tout simplement....

Meringue à la cassonnade tout simplement .... 4 blancs d’œuf (de la veille) 60 g de sucre cassonade 60 g de sucre glace de cassonade 1 pincée de sel Un demi-jus de citron Mixer 60 g de cassonade (mixer avec mon thermomix) Mettre les blancs d’œuf dans...

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22 juillet 2016

Ceviche de merlan avec sa garniture verte caramel de vinaigre balsamique

Une amie m'a dit cette semaine, j'ai fait un ceviche de poisson....nous avons aimé!! et j'ai voulu essayer.... Ceviche de merlan avec sa garniture verte caramel de vinaigre balsamique 400 g de filets de merlan (demandez à votre poissonnier de retirer...

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Tags: Ceviche de merlan

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14 juillet 2016

Le brookie

Le brookie (beaucoup de recettes sur internet) Mi Cookies Mi brownies, Mi fondant Mi croustillant cette recette est très bonne. La pâte à brownie: - 150g de chocolat noir - 80g de beurre - 80g de sucre en poudre - 2 oeufs - 60g de farine La pâte à cookie:...

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Tags: brookie

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13 juillet 2016

Gâteau magique au chocolat

Gâteau magique au chocolat: (beaucoup de recettes sur Internet) 125 g de beurre 4 œufs (à température ambiante) 70 g de farine 150 g de sucre 1 cs d'eau 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 50 cl de lait entier Préchauffer le four à 160°C. (pour mon four...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau magique chocolat

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13 juillet 2016

Croque chèvre courgettes

CROQUES COURGETTE CHÈVRE demarle (modifié) PRÉPARATION : 20 minutes CUISSON : 30 minutes INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes : 70 g de gruyère râpé 8 tranches de pain de mie sans croûte 200 g de tomates coupées en rondelles (2 petites tomates) 150 g de courgette...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau magique au chocolat

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8 juillet 2016

Un vacherin pour le goûté des petits enfants

Vacherin Vanille Ingrédients / pour 6 personnes 3 petites meringues de boulangerie ou 1 grosse meringue ou meringues faites maison 30 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé ou gousse de vanille 20 cl de crème fraîche...

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Tags: vacherin

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26 juin 2016

Blanc de poulet farci aux herbes et gruyère avec coulis de tomates

Blanc de poulet farci aux herbes et gruyère avec coulis de tomates Blanc de poulet Ouvrir et aplatir une escalope de poulet (peut être fait par le boucher) Saler et poivrer, piment d’Espelette recouvrir de gruyère fraichement râpé, éparpiller des herbes...

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