Articles populaires – Babounette en cuisine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

16 mars 2017

Encore des biscuits!!!!

Mon homme a rendu visite à son ami Michel, un petit réconfort avec quelques biscuits....que sa santé s'améliore... Test de nouveaux biscuits.... Sablé de Philippe Conticini Pour la pâte sable sucrée 250g de farine T55 2 pincées de fleur de sel 1 jaune...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2016

Fondant pommes petit danois

Fondant pommes petit danois (la photo n'est pas au top... dommage il en reste plus pour la recommençer) Fondant pommes petit danois Pour un moule carré de 20*20 cm (pour moi un moule tablette demarle 4 petites pommes 60 g de beurre salé 3 cs de cassonade...

Posté par TERRECOLLAGE à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant pommes Tartinade de pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2017

Citrons confits

Citrons confits (en vue de faire la recette du poulet aux citrons confits) 6 citrons non traités de préférence ‘(citron de notre citronnier) 50 gr de gros sel environ le jus d’un citron 1/2 litre d’eau bouillie tiède à prévoir 2 feuilles de laurier 1...

Posté par TERRECOLLAGE à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2016

Pâté de poisson avec salade de mangue et mayonnaise à la mangue

Pâté de poisson avec salade de mangue et mayonnaise à la mangue Pour le pâté de poisson 500 g de poisson blanc j’ai pris du cabillaud 200g de saumon Quelques crevettes roses 1 boite concentré de tomates 5 œufs Ciboulette Sel poivre Mettre un papier sulfurisé...

Posté par TERRECOLLAGE à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâté de poisson salade de mangue mayonnaise à la mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2016

Bouchées aux fromages chèvre roquefort ou fromage aux herbes et ail

Bouchées aux fromages chèvre roquefort 150g de fromage de chèvre frais 150g de fromage ail et fines herbes de la crémerie en non du Boursin…. ou 150g de roquefort 2 œufs des tranches de pain de mie un cercle et un moule petite sphère de Demarle Préchauffez...

Posté par TERRECOLLAGE à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2016

Porc à la vanille (souvenir de vacances à la Réunion)

Porc à la vanille (souvenir de vacances à la Réunion) Ingrédients 500 g de porc 2 oignons rouges 2 gousses d'ail hachées 1 morceau de gingembre frais 1 cuillère à café de curcuma (maison de Curcurma de Grand coude Réunion 1 gousse de vanille bourbon de...

Posté par TERRECOLLAGE à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2017

Réveillon.....

L a table est dresée....toute blanche comme le paysage exterieur L'apéro..Un plein de verrines et de toasts péparés par Pierrette Merci à mon amie, tout était excellent Poulet japonnais tériyaki (recette dans ce Blog) mousse de panais à la vanille et...

Posté par TERRECOLLAGE à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet japonnais tériyaki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2016

Financier à la pistache au confit et glace de framboise

Financier à la pistache au confit et glace de framboise 60 g Pistaches vertes : (acheté chez Bio coop), non salées 70 g Beurre : 80 g Sucre glace : 35 g Farine : 70 g Poudre d'amandes : 2 Œufs : Hacher finement les pistaches. Faire fondre le beurre au...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financier à la pistache confit et glace de framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2016

Carbonnade flamande champignons

Carbonnade flamande champignons 4 branches de thym séché 2 feuilles de laurier 23 clous de girofle Sel, poivre 3 c à s de vergeoise brune (ou cassonade) 1 l de bière blonde ou ambrée 20g de beurre doux 3 c à s de farine 3 c à s de vinaigre de cidre 1,5...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carbonnade flamande champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2016

Ma bûche rose de noël

Ma bûche de noël Ganache a la framboise : 150 g de coulis de framboise 50 + 160 g de crème liquide entière (30-35% MG) 120 g de chocolat blanc à pâtisser Faites chauffer ensemble le coulis de framboise et les 50 g de crème liquide sur feu doux. Pendant...

Posté par TERRECOLLAGE à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2016

Courge spaghetti gratinée à la sauce tomate

Courge spaghettis gratinées à la sauce tomate Préchauffer le four à 250° Couper la courge en deux sur le sens de la longueur et retirer les graines et les filaments. Badigeonner les moitiés d’huile d’olive et assaisonner. Faire cuire la courge la peau...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge spaghetti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2016

Pâte à tartiner de Christophe Michalak

Pâte à tartiner de Christophe Michalak le praliné noisettes Pour le praliné noisette : 120 g de sucre 120 g de noisettes torréfiées sans peau Une pincée de sel Pour le Gianduja noisette : 150 g de chocolat au lait à 40% de cacao pour moi j’ai utilisé...

Posté par TERRECOLLAGE à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à tartiner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2016

Verrines de betteraves au fromage blanc

Verrines de betteraves au fromage blanc 300 gr de betteraves cuites 150 gr fromage blanc 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 10 cerneaux de noix sel poivre Cuire les betteraves (du jardin ) à la vapeur 15 mn laisser refroidir. Mixer les betteraves...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2016

Macaron au chocolat

Macaron au chocolat Appareil à macaron 2 blancs d’œuf 125g de sucre glace 70g de poudre d’amande 1 cuillérée de cacao Ganache 100G de crème liquide 100g de chocolat J’ai mixé (thermomix) le sucre en poudre pour faire du sucre glace rajouté la poudre amande...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2016

Crêpes de bananes

Crêpes de bananes 2 bananes bien mûres - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de lait - 1 œuf- 1 pincée de sel - 4 cuillères à soupe de farine environ Beurre et huile pour cuisson Éplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes bananes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2016

Roulé d'omelette farcie au jambon fromage frais et ciboulette

Une entrée très fraîche : Roulé d'omelette farcie au jambon fromage frais et ciboulette Recette toute simple à faire pour un soir Battre 8 œufs avec 2 cuillers à soupe de maïzena et 2 cuillers à soupe de crème épaisse Verser dans un moule à tarte Cuire...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette Roulée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2016

Ceviche de merlan avec sa garniture verte caramel de vinaigre balsamique

Une amie m'a dit cette semaine, j'ai fait un ceviche de poisson....nous avons aimé!! et j'ai voulu essayer.... Ceviche de merlan avec sa garniture verte caramel de vinaigre balsamique 400 g de filets de merlan (demandez à votre poissonnier de retirer...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ceviche de merlan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2016

Un nid pour un œuf

Un nid pour un œuf Dans un grand bol, tapisser des pommes de terre hachées (râpées) crues, 4 c. à thé de beurre et 2 gros blancs d’œufs. Assaisonnez de sel et de poivre, mélangez et répartissez dans un moule à muffins pour la réussite de ce plat moule...

Posté par TERRECOLLAGE à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2016

Croque chèvre courgettes

CROQUES COURGETTE CHÈVRE demarle (modifié) PRÉPARATION : 20 minutes CUISSON : 30 minutes INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes : 70 g de gruyère râpé 8 tranches de pain de mie sans croûte 200 g de tomates coupées en rondelles (2 petites tomates) 150 g de courgette...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau magique au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2016

Gâteau magique au chocolat

Gâteau magique au chocolat: (beaucoup de recettes sur Internet) 125 g de beurre 4 œufs (à température ambiante) 70 g de farine 150 g de sucre 1 cs d'eau 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 50 cl de lait entier Préchauffer le four à 160°C. (pour mon four...

Posté par TERRECOLLAGE à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau magique chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2016

Confitures de groseilles

Confitures de groseilles 3 kg de groseilles rouges (ou rouges et blanches mélangées) 2 kg de sucre en poudre, environ Mettre les groseilles dans l’extracteur de jus et chauffer 55 mn Recueillir le jus dans une bassine (aucun grain de groseille avec l'extrateur)...

Posté par TERRECOLLAGE à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confitures de groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2016

Saumon Gravlax avec une déclinaison de tomates

Ingrédients / pour 4 personnes 2 filets de saumon 1 cuillère à soupe et demi de gros sel 1 cuillère à soupe de sucre cassonade Aneth 1/2 cuillère à café de poivre noir Feuille d'arroche rouge et capucines pour le décor Mélanger sel, sucre, poivre et aneth....

Posté par TERRECOLLAGE à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon Gravlax

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2017

Choux aux girolles

Choux aux girolles La tuile au gruyère Râper du gruyère faire des petits tas sur une plaque téfal alu Faire cuire au four 180°pendant 10 15 mn surveiller cela va vte les sortir et laisser refroidir elles vont durcir sur la plaque Faire Griller 1 tranche...

Posté par TERRECOLLAGE à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux aux girolles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2017

Enfin une recette de macarons.....avec une belle collerette

Macarons INGRÉDIENTS - 60 gr de blancs d'œufs séparés depuis 2/3 jours à température ambiante - 90 gr de sucre glace - 90 gr de poudre d'amandes - 70 gr de sucre semoule - 1 pointe de colorant en poudre j'utilise la marque (les artistes ) MATERIEL - 2...

Posté par TERRECOLLAGE à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2017

Biscuits aux raisins secs

Biscuits aux raisins secs 250 g de farine à gâteaux 1 pincée de sel 1 cuil à café de levure 175g de flocons d’avoine 250g de beurre température ambiante 200g de cassonade ½ cui à cafe d’extrait de vanille 80 g de raisins secs Four a 180° Melanger tous...

Posté par TERRECOLLAGE à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits aux raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>