08 septembre 2016

Pâte à tartiner de Christophe Michalak

Pâte à tartiner de Christophe Michalak   le praliné noisettes Pour le praliné noisette : 120 g de sucre 120 g de noisettes torréfiées sans peau Une pincée de sel   Pour le Gianduja noisette : 150 g de chocolat au lait à 40% de cacao pour moi j’ai utilisé 150 g de chocolat a 70% 150 g de noisettes torréfiées sans peau 150 g de sucre glace (mixé avec mon thermomix) Une pincée de sel  Pour la finition 25 g de poudre de lait 10 g 35 g de cacao en poudre 10 g... [Lire la suite]
Posté par TERRECOLLAGE à 23:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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