Babounette en cuisine

31 mars 2020

Pain turc

PAIN TURC Pour 6 personnes : 500 g de farine moitié en complete T65 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 20 cl de lait 10 cl d’eau 2 cs d’huile d’olive 20 g de blanc d’oeuf 1/2 cs de sel fin au robot pétrisseur 1- Versez dans un saladier ou le...

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31 mars 2020

Pain de mie

Ingrédients 240 g d'eau 5 g de levure, de boulangère déshydratée 30 g de sucre roux 30 g de beurre 500 g de farine 1 c à café de sel Recette du livre ma cuisine 100 façons : Toast Verser l'eau, la levure, le sucre et le beurre dans le bol, mixer 1mn/37°/vitesse...

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22 mars 2020

La faluche, pain du Nord

Temps Total : 45 min Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients 500 g de farine 15 cl d'eau 15 cl de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de levure de boulanger ou 7 g de levure sèche...

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22 mars 2020

Pain au Son d'Avoine

300 g de farine BIO 200 g de son d'avoine BIO 1 sachet de levure de boulangerie 40 cl d'eau tiède 1 c à c rase de sel Dans un bol, faire fondre la levure dans l'eau pendant et la laisser gonfler à couvert pendant 15 min . Dans la cuve d'un robot, verser...

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20 mars 2020

Compote et radis

Comme toutes les semaines, nous allons au marché de notre village, Marché supprimé par la municipalité ....dû au corona virus. La maraîchère nous dépose au portail, notre panier avec les légumes commandés et notre fermier nous apporte la douzaine d’œufs...

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8 mars 2020

Macaron Recette de Françoise Thermomix

Macarons au cararmel beurre salé Pour les coques de macarons : 120 g de blancs d’œufs à température ambiante (au moins 2 jours d'oxgénation) 1cuiller a café de jus de citron 40 g de sucre 225 g de sucre 10 g de fécule 120 g de poudre d’amande colorant...

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8 mars 2020

Cabillaud aux kumquats

Les Kumquats avec du Cabillaud tres bon aussi avec du poivre du Népal au gôut d'agrumes (voir recette filet mignon aux kumkets )

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1 mars 2020

La table est dressée

La table est dressée... - Creations-terre-collage-aquarelles Champignons : des cèpes avec des oxydes le rendu est bufflant!!! Des assiettes faites maison ... http://collageterre.canalblog.com

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