Babounette en cuisine

30 septembre 2016

Courge spaghetti gratinée à la sauce tomate

Courge spaghettis gratinées à la sauce tomate Préchauffer le four à 250° Couper la courge en deux sur le sens de la longueur et retirer les graines et les filaments. Badigeonner les moitiés d’huile d’olive et assaisonner. Faire cuire la courge la peau...

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Tags: Courge spaghetti

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30 septembre 2016

Beurré normand aux pommes

Beurré normand aux pommes 3 belles pommes 50 g de beurre doux 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 100 g de sucre en poudre (muscovado) 50 g de maïzena 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four th.7 (210°C). Mélangez...

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24 septembre 2016

Gâteau aux Noisettes

Gâteau aux Noisettes Croustillant 100 g de Biscuits Danois 25 g de feuillantine 100 g de chocolat Noir 70% 25 g de grué de cacao 100 g de chocolat Noir 70% (j’ai trouvé du chocolat de couverture) Broyer les Danois à la main dans un saladier, ajouter le...

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Tags: Noisettes

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24 septembre 2016

Recette de filet mignon aux pruneaux

Recette de filet mignon aux pruneaux Ingrédients : 1 filets mignon de porc 200 g de pruneaux 1/2 bouteille de blanc 1/2 sec 1 CS de gelée de groseille 1 bâton de cannelle 1 CC de cannelle en poudre 3 CS de crème fraiche 50 g de farine 40 g de beurre sel...

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Tags: filet mignon

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15 septembre 2016

Les mures

Les mures sont timides cette année vu la sécheresse, chaque année je fais des confitures. A défaut, Une compote et une tarte cette année!! Shortbread aux mures Pâte sablée façon « shortbread » Christophe Michalak 110 g de beurre frais 35 g de sucre glace...

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Tags: mures

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13 septembre 2016

Pomme amande

Pomme amande 3 œufs, 160 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre (vous pouvez mettre du muscavado) 150 g de compote de pomme (un peu sucrée). Mélanger le tout, versez la pâte dans un moule pour moi j’ai pris le moule Demarle tablette ou vous pouvez prendre...

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11 septembre 2016

Petit et grand paniers!!

Petites et grandes tomates Et des haricots beurre....

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11 septembre 2016

Pommes Danois et chocolat blanc

Pommes Danois et chocolat blanc Pour le croustillant au Danois : 200 g de biscuits danois ou spéculos 80 g de beurre 80 g de cassonade Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur et mixer 20 secondes (thermomix à la vitesse 5). Mettre le croustillant...

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8 septembre 2016

Pâte à tartiner de Christophe Michalak

Pâte à tartiner de Christophe Michalak le praliné noisettes Pour le praliné noisette : 120 g de sucre 120 g de noisettes torréfiées sans peau Une pincée de sel Pour le Gianduja noisette : 150 g de chocolat au lait à 40% de cacao pour moi j’ai utilisé...

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Tags: Pâte à tartiner

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2 septembre 2016

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes Une pate brisée toute simple avec des tranches de pommes coupées très fines 30mn Four 190° Parsemer de pistaches torrifiées et hachées grosièrement

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Tags: tomates

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