Financier pistaches confit de framboises ganache framboises

 Déja effectué cette recette dans ce blog

http://lababounette.canalblog.com/archives/2016/10/17/34453409.html

servi dessus un ganache framboise montée

Couper 200g de chocolat blanc faire bouillir 160g de crème fraiche ou liquide verser sur le chocolat pour le faire fondre ensuite verser 200gde purée de framboises

Mettre au froid

fouetter avant de dresser sur les gateaux

enfin trouvé une ganache qui fonctionne bien