Verrines de betteraves au fromage blanc

Verrines de betteraves au fromage blanc

300 gr de betteraves cuites
150 gr fromage blanc 
2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
10  cerneaux de noix
sel poivre

Cuire les betteraves (du jardin ) à la vapeur 15 mn laisser refroidir.
Mixer les betteraves avec le fromage et la crème fraîche. et les  cerneaux de noix (texture lisse)

Saler et poivrer.
Verser la mixture dans des verrines

Dans mon robot reste de la mixture rajouter un peu de crème mixer

Verser sur la première préparation

Cela permet de faire 2 nuances de couleurs dans la verrine

Décorer sur un pic 2 morceaux de gruyère et un cerneau de noix

Servir frais.

Comments

[dodovanille]

Je prends et je vais adopter, super l'idée des 2 couleurs ! Une petite entrée bien fraîche !

Bon week-end à vous 2

Bises