COOKIES BOWNIES

COOKIES BOWNIES

• 200 g de chocolat noir à dessert
• 40 g de beurre demi-sel
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• 2 gros oeuf(s)
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• 110 g de sucre en poudre
• 35 g de farine de blé
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• Préchauffer le four à 180°c.

Mettre le chocolat dans un bol avec le beurre. Faire fondre au bain-marie. Laisser refroidir.
 
Pendant ce temps là, battre les œufs, le sucre, le café et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
 
Ajouter le chocolat fondu lorsqu'il est refroidit (il est important que le chocolat soit froid pour éviter de "cuire" les œufs). Bien mélanger.Ajouter ensuite la farine, mélanger à nouveau. Finir en ajoutant les pépites de chocolat.
 
Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé (ou sur un tapis en silicone), déposer des tas de la taille d'une cuillère à café en les espaçant de quelques centimètres. Enfourner pour 8 à 9 minutes.
 

Faire refroidir