Pâté de viande avec mayonnaise

Pâté de viande

600 g de blancs de poulet garder 200 g de blanc pour faire des  lanières
8 tranches fines de lard

2 œufs

2 carottes cuites

2 cuillères à soupe de crème

1 bouquet de ciboulette, persil ou autres  fines herbes

sel poivre AIL PIMENT ESPELETTE

Préchauffez votre four  à 180°C

Hacher les blancs de poulet, ajoutez les œufs, la crème

Tapisser le moule à cake des tranches de lard

Mettre une couche de poulet mixé

Mettre une couche les fines herbes. Et couche de carotte coupée en bâton  une couche de laniere de poulet finr par une couchede poulet mixé.

Refermer les tranches de lard puis enfournez  au bain marie pendant environ  30 minutes.