Babounette en cuisine

7 août 2016

Crêpes de bananes

Crêpes de bananes 2 bananes bien mûres - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de lait - 1 œuf- 1 pincée de sel - 4 cuillères à soupe de farine environ Beurre et huile pour cuisson Éplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une...

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Tags: Crêpes bananes

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2 août 2016

Coque Ile flottante au caramel liquide décor caramel

Coque Ile flottante au caramel liquide décor caramel Crème anglaise 350 g de lait 4 jaunes d’œuf 50 g de sucre Vanille de Madagascar Battre les jaunes avec le sucre Faites chauffer le lait et verser sur les jaunes Chauffer sans ébullition jusqu'à épaississement...

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Tags: Coque Ile flottante

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30 juillet 2016

Le tout rose....à la pistache

Framboises, fraises et pistaches Composé de 3 couches différentes La base du gâteau 200g de chocolat blanc passé au micro onde à basse température pour le faire fondre, ensuite émietter 8 biscuits danois bien mélanger le tout ensuite mettre une poignée...

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14 juillet 2016

Le brookie

Le brookie (beaucoup de recettes sur internet) Mi Cookies Mi brownies, Mi fondant Mi croustillant cette recette est très bonne. La pâte à brownie: - 150g de chocolat noir - 80g de beurre - 80g de sucre en poudre - 2 oeufs - 60g de farine La pâte à cookie:...

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Tags: brookie

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13 juillet 2016

Gâteau magique au chocolat

Gâteau magique au chocolat: (beaucoup de recettes sur Internet) 125 g de beurre 4 œufs (à température ambiante) 70 g de farine 150 g de sucre 1 cs d'eau 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 50 cl de lait entier Préchauffer le four à 160°C. (pour mon four...

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Tags: Gâteau magique chocolat

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8 juillet 2016

Un vacherin pour le goûté des petits enfants

Vacherin Vanille Ingrédients / pour 6 personnes 3 petites meringues de boulangerie ou 1 grosse meringue ou meringues faites maison 30 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé ou gousse de vanille 20 cl de crème fraîche...

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Tags: vacherin

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25 juin 2016

Moelleux à la crème de marrons

Moelleux à la crème de marrons Ingrédients / pour 6 personnes 300 g de crème de marrons vanillée type Clément Faugier 80 g de beurre 4 cuillères à soupe de Maïzena 2 gros œufs Réalisation Préchauffer le four à 210°c Mettre le beurre et la crème de marrons...

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Tags: crème de marrons

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24 juin 2016

le caramel au beurre salé

Autre façon de faire du caramel.... Crème caramel beurre salé 140g sucre en poudre (ou cassonade mixé pour une belle couleur) 100g de beurre salé 65g de crème liquide entière 1 belle pincée de fleur de sel (Pour mon bocal j’ai doublé les quantités) Faites...

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Tags: caramel beurre salé

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21 juin 2016

Gâteau chocolat ganache chocolat/framboise mousse framboise

RECETTES DE CHRISTOPHE MICHALAK de 2 gâteaux differents Recette Dans la peau d'un chef Tropézienne à la framboise et au poivron par Christophe Michalak Tarte au chocolat moderne au parfum des îles par Christophe Michalak Comme toujours..... je modifie...

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Tags: Gâteau chocolat ganache mousse framboise

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