Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao 

• 30 G de farine
• 100g de sucre
• 10g de cacao noir
• 90 g de beurre
• 2 cuil à soupe de lait
• 25 g de grué de cacao

 four à 180°

Mélanger la farine avec le sucre et le cacao faire fondre le beurre et le lait laisser tiédir verser ensuite dans le mélange précédent ajouter le grué mélanger à nouveau

sur une plaque en tôle mettre du papier sulfurisé et mettre des petits tas espacés et cuire 8 mn

a la sortie du four mettre sur un rouleau a pâtisserie avec le papier sulfurisé

attendre le durcissement pour les enlever

(j'ai triplé la dose en 3 )

Trouvé sur le web  la recette suivante a essayer la prochaine fois

NGREDIENTS (Pour 30 tuiles environ) :

• 130g de sucre en poudre

• 60g de farine

• 40g de beurre

• 8cl de lait

• 1 cc de cacao en poudre

• 2cs de grué de cacao (éclats de fèves)

-Préchauffez le four à 190 °C.

-Faites fondre le beurre sur feu doux dans une casserole.

-Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le cacao en poudre et le grué. Ajoutez le beurre fondu, puis le lait. Mélangez.

-Prélevez des petites cuillerées de pâte et étalez-les aussi finement que possible en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites de formes ovales de 6/7cm environ. Cuire 7 mn environ. Vous aurez plusieurs fournées.

-Retirez du four et à l’aide d'une spatule plate, déposez les tuiles une à une sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme. Laissez durcir